Limousine

• race spécialisée pour la production de viande;
• est monochrome rouge ou plus sombre. Seules les jambes, autour des yeux et sur les membres à l’intérieur des régions plus claires;
• conformation osseuse souple;
• stature adéquate, membres forts et les sabots permettent l’entretien des animaux sur les pâturages;
• la vitalité, la capacité de reproduction élevée, la longévité et la capacité d’adaptation;
• structure musculaire bien développée;
• course adaptée à tous les types de production;
• un muscle excellente / os;
• portées légères (99%), une fécondité élevée (98%);
• foetal poids 40-45 kg, le gain moyen quotidien en 1284 gr.; 650 kg de poids à 18 mois;
• un rendement de 69% abattage remarquable, 380-390 kg poids carcasse;
• la qualité de la viande de la graisse et la texture unique, la viande poids de la carcasse de 75%.

Limousine

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