+Boeuf
14th Nov 2012
Topside with cap

Tende de tranche avec dessus

Tende de tranche avec dessus

+Boeuf
14th Nov 2012
topside cap off

Tende de tranche sans dessus

Tende de tranche sans dessus

+Boeuf
14th Nov 2012
top bit and rump

Cuisse

Cuisse

+Byproducts
14th Nov 2012
Thick skirt

Onglet

Onglet

+Boeuf
14th Nov 2012
Tenderloin, chain on

Filet avec chaînette

Filet avec chaînette

+Boeuf
14th Nov 2012
hind quarter flank on

Arrière avec flanchet

Arrière avec flanchet

+Boeuf
14th Nov 2012
Hindquarter, flank off 'Pistola' cut, incl. Bavette

Arrière coupe pistolet

Arrière coupe pistolet

+Boeuf
14th Nov 2012
Hindquarter, flank off 'Pistola' cut, incl. Bavette

Arrière coupe pistolet avec bavette

Arrière coupe pistolet avec bavette  

+Boeuf
14th Nov 2012
flank plate and brisket boneless

Poitrine et fl anchet sans os

Poitrine et fl anchet sans os

+Boeuf
14th Nov 2012
forequarter straight cut

Avant droit

Avant droit

+Boeuf
14th Nov 2012
flank boneless

Capas sans os

Capas sans os

+Boeuf
14th Nov 2012
Flank bone in

Capas avec os

Capas avec os

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