Apparence: La chèvre Appenzell Goat est un blanc pur avec cheveux mi-longs. Il a un corps puissant harmonieusement intégré. Les membres ont puissant et bien positionné. Le corps est un peu plus large que celle de la Saanen et donc un peu plus petite. Ceci est élevé chèvre sans cornes. La hauteur des whithers est dit être de 75 à 85 cm avec bucks, et 70 à 80 cm avec les Nounous. Les animaux mâles ont en moyenne 65 kg de poids, et environ femelle. 45 kg.

Distribution: Le Appenzell Goat surtout se trouve dans les deux cantons Appenzell et St. Gallen (Toggenburg). Dans le canton de Zurich Zurich que la chèvre est élevé (aujourd’hui seulement très peu!). Il est un croisement entre l’Appenzell et Saanen.

Caractéristiques: Dans la production de lait de chèvre Appenzell est à égalité avec les autres races: Pendant la lactation Entre 700 et 800 kg, 2,9% matières grasses, protéines de 2,7%, la durée de lactation de 270 jours. Comme on le sait, la production de lait est fortement influencée par cela. Le nombre de livre généalogique est d’environ 800 animaux; Steady Augmenter le stock est à nouveau. Cette race a été touchée très fortement par le CAE-Virus, si vaste restauration qui devait être fait. Aujourd’hui, la race est essentiellement CAE-libre.